カテゴリー: 和酒ラボ

日本全国から酒造経営者を招き、酒蔵に投資・経営支援できる日本酒ファンのスペシャリストたちが集う「和酒ラボ」。 今回は愛媛県『八木酒造部』の代表取締役 八木 伸樹社長をお招きし、講演と試飲を兼ねたイベン...

次代に受継ぐ日本酒づくり！幻の酵母の復活劇は杜氏との二人三脚 この記事を読むのにかかる時間: 5 分 日本全国から酒造経営者を招き、酒蔵に投資・経営支援できる日本酒ファンのスペシャ...

投資・経営支援のスペシャリストたちが集い、日本酒文化を守る会「和酒ラボ」。 第一回目は宮城県の酒造『一ノ蔵』の鈴木整社長をお招きし、講演と試飲を兼ねたイベントを開催しました。 鈴木社長の軽妙なプレゼン...